原料

魚板絲1/2杯，櫻花蝦1/2杯，西芹2根，蒜末1大匙，鹽2小匙，糖1/2大匙，白鬍椒粉2小匙，香油1大匙，薑末1大匙

步驟

(1)將櫻花蝦用熱水汆燙3分鐘，撈起瀝干水分備用。 (2)西芹洗凈瀝干水分，斜切成厚約0.3㎜的薄片備用。 (3)將所有材料及所有調味料全部一起拌勻，等入味後即可盛盤上桌食用。