原料

蝦子400克，蒜末多些，粉絲50克，生抽，香油

步驟

1、粉絲用開水燙軟，撈出裝盤待用。 2、基圍蝦洗凈把頭剪了，再從頸子出對破開，把蝦子趴在粉絲上，把蒜末撒在蝦子的旁邊，在淋些香油和生抽，少加點水和鹽。 3、上蒸鍋蒸15分鐘即可。