原料

蒜，茄子

步驟

1、茄子蒸好。 2、蒜剝好後，用蒜杵子搗碎，在蒜裡面多加一些鹽。 3、茄子扒開，蒜末放進去，一層層擺好。 4、入冰箱放好，隔天就可以吃了。