炒酸菜心

原料

菜心300g,辣椒20g,姜20g,沙拉油3大匙,糖2大匙

步驟

1.酸菜心洗凈後切絲、瀝干;姜切細絲;辣椒切細備用。 2.熱油鍋,先以小火爆香作法1的薑絲及辣椒絲,再放入作法1的酸菜絲及砂糖,轉大火。 3.待作法2的鍋內糖溶化出水後,即可關小火慢炒,至水分收干即可撘配烤肉飯食用


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