原料

月桂葉1片，奶油30公克，洋蔥絲50公克，芹菜珠2公克，低筋麵粉14公克，豬高湯600㏄，鮮奶100㏄，茶碗蒸1/2個，熟豬肉丸80公克，鹽少許，糖少許

步驟

1.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥絲、低筋麵粉，以小火炒約5分鐘至香味溢出。 2.依序將豬高湯、鮮奶、芹菜珠加入作法1的鍋中混拌均勻，煮開後以調味料調味即可熄火。 3.將熟豬肉丸、茶碗蒸擺入深盤中，趁熱倒入作法2的湯頭即可享用。