奶香蓮蓉盞

簡介

香酥可口,甜而不膩。

原料

中筋粉250克,牛油70克,奶油100克,白糖100克,雞蛋1個,泡打粉15克,臭粉1克,蓮蓉餡175克,紅、綠櫻桃各10克

步驟

1、中筋粉開窩,加奶油、牛油、白糖揉化,加泡打粉、臭粉、雞蛋慢慢揉勻成酥面,入冰櫃內餳放5分鐘。 2、然後取出做成50克一個的劑子,包入蓮蓉餡後,放入盞內,用紅、綠櫻桃點綴,入烤箱(上火160℃,下火170℃)烤15分鐘,取出上桌。


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