冬瓜蓮葉湯

原料

冬瓜300公克,鮮蓮葉1片,干蓮葉5錢,扁豆1兩,薏米1兩,枸杞2錢,生薑3片

步驟

1.)扁豆、薏米洗凈並泡水1小時備用。 2.)將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。 3.)將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生薑放入鍋內,大火煮10分鐘,轉小火繼續燉2小時即可。


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