簡介

今天是周六，他一早買回了脆魚，我們都想起了春節做的番茄雪裡紅脆魚湯，可是這一次，我為他做的是脆魚蓮藕湯，沒有放一滴味精和雞精，他說鮮，酸甜口味，好好吃。

原料

主料：脆魚6兩（兩人份），西紅柿2個，蓮藕半截，西芹2根 配料：葵花籽油、魚露、鹽、糖各適量

步驟

1、西紅柿洗乾淨切塊。 2、蓮藕切片，越薄越好。 3、西芹斜切片。 4、脆魚切塊，最好是薄片。 5、鍋燒熱，下適量的油，下西紅柿翻炒。 6、加適量的鹽巴和糖，繼續翻炒。 7、等西紅柿稍許爛了，加清水燒開，再加適量魚露，然後將蓮藕和西芹倒入，繼續大燒開，改中火稍熬幾分鐘。 8、加入脆魚片，大火多開幾開，即可出鍋。