簡介

   記得N年前最喜歡吃商店賣的薩琪瑪，每次逛商店都不忘買上一袋。細想起來只是感覺它甜味足，口感好，吃上幾塊心情會很舒爽。那天在可可家見她做的薩琪瑪，才恍然原來並不複雜的。現將可可的方子直接貼上來，不過我稍有改動。

原料

麵粉0.5碗，雞蛋2個，牛奶適量，油，糖，葡萄干，芝麻，桂花，水

步驟

1.將麵粉小半碗（我用一大碗）用雞蛋2個混合攪拌均勻，再倒入適量的牛奶揉成麵糰，醒15分鐘。 2.面板上撒麵粉防粘，用擀麵杖擀成麵皮向中心折成4折，用刀切成細麵條狀（我切得薄了），再加麵粉將麵條分散。 3.然後放入油鍋中火炸，喜歡軟的可以少炸一會（就少炸了一會感覺口感稍有不足），更脆的話可以時間稍長，炸好後撈起瀝油，待用。 4.糖和水1：3的比例放入鍋里用小火熬，直至泡泡變大糖漿發黃，再加入兩勺蜂蜜拌勻直至拉出絲來。 5.將炸好的麵條放入熬好的糖漿里攪拌。可以加入自己喜歡的葡萄乾、芝麻等（我還加了點桂花）。 6.攪拌均勻之後放入方正的盒子（我放蛋糕圓膜）里，稍稍用壓緊壓平。完全冷卻後切塊裝盤即可。