原料

主料：花生1盤 調料：食鹽1小勺，花椒1小把，干辣椒1把，白糖1小勺，植物油適量

步驟

1、花生洗凈用清水浸泡半天，然後去掉紅衣，放冰箱裡冷藏一個晚上。 2、干辣椒切段去掉裡面的籽，冷藏了一晚的花生用冷鍋冷油慢慢的炸，待炸掉裡面的水分後撈出。 3、然後把油燒熱，再放入花生，熱油翻炸片刻撈出。 4、鍋里留少許油，把干辣椒與花椒放入炒出香味，倒入炸好的花生翻滾，放白糖與鹽調味裝盤。