原料

花生，豆腐干，食用油，鹽，味極鮮醬油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香葉，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒

步驟

1、準備好材料，花生提前泡好。 2、煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。 3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐乾切成粒。 4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。 5、放入豆腐乾一起煸炒。 6、豆腐乾炒干水分後，加入煮好的花生一起煸炒。 7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。