原料

全麥麵粉100克，低粉200克，白糖50克，黃油65克，葡萄干50克，泡打粉1茶匙，牛奶70克，鹽1/4匙

步驟

1.雞蛋打散成蛋液。 2.1、黃油切成丁軟化。雞蛋打散成蛋液。2、加入白糖拌勻。3、低粉、全麥粉、泡打粉、鹽混合均勻。篩入黃油里，用手搓至黃油和麵粉混合均勻。4、搓好的麵粉呈較粗的顆粒狀.5—6、加入2/3的蛋液和牛奶團成麵糰。7、倒入葡萄乾。把葡萄揉進麵糰並均勻分布在麵糰里.8、把麵糰分成三份。用擀麵杖把麵糰擀成長方形的面片，切成三角形。9、把切好的面片放入烤盤，刷上剩餘的蛋液，放入預熱的烤箱200度烤15分鐘左右。

小技巧

團麵糰的時候不要過度揉用手爪成麵糰就可以 倒入葡萄乾後只要把葡萄乾揉入麵糰中即可。過度的揉面容易出筋。