原料

糯米1000克，秈米250克，熟麵粉125克調味料白糖500克，豬油175克，黑芝麻100克，白芝麻適量

步驟

1、糯米，秈米一同淘洗乾淨用清水浸泡2天，然後磨成極細的粉漿，裝入細砂布袋 ，懸吊與空中，瀝干水分後即成吊漿粉。 2、黑芝麻去掉雜質，淘洗乾淨用小火烘炒出香味，在碾壓成粗粉；加白糖、熟麵粉搓勻，再加入化豬油搓均勻，置案上壓緊成一塊，然後切成小方塊，再逐個搓成圓形即成餡心。 3、吊漿粉加適量清水揉勻，分成一個個皮坯，再逐個包上餡心，捏攏封口，搓成圓球形粘白芝麻。 4、鍋置旺火上將油燒熱至五成熱，將麻團一一炸成金黃色至熟即可。 食神美味經 黑芝麻、白芝麻是調理腸道的好幫手，幫助排除宿便，讓美眉們在輕盈體態的同時又不失營養，讓頭髮滋潤有光澤。 害怕攝入過多糖分的美眉可以把白糖換成木糖醇，超市有售。