低筋麵粉105g，奶油40g，酵母1g，水30g，鹽2g
1.先將水和酵母拌勻，備用 2.加入奶油、鹽和過篩的低筋麵粉 3.拌成麵糰狀，冷藏鬆弛1小時 4.取出將其擀開至2mm厚 5.用滾輪刀切成長6cm，寬3cm的四方形 6.在表面刷上雞蛋液 7.撒上杏仁片 8.將其擺入烤盤內，以180/170℃烘烤大約25分鐘即可