原料

薄片土司4片，奶油30g，糖粉30g，蛋30g，杏仁粉30g，藍姆酒1/2小匙，切片水果適量

步驟

1.土司烤酥備用；水果切半或切片備用。 2.將融化奶油與糖粉拌勻，再將蛋打散成蛋汁分次加入拌勻，最後加入杏仁粉與藍姆酒拌勻，即為杏仁奶油。 3.將土司薄薄塗上一層杏仁奶油，鋪上適量的水果片，以180℃烘烤10∼12分鐘，至杏仁奶油呈現焦色即可。