全麥蜂蜜提子包

原料

高粉200克,全麥粉50克,蜂蜜20克,細砂糖10克,蛋38克,鹽2.5克,酵母3克,牛奶140克(不要一次加足看粉吸水的情況加),黃油20克,葡萄干50克

步驟

1、將除黃油、葡萄乾外的所有原料放在一起揉至麵糰出筋,表面光滑,加入軟化的黃油揉勻後,加入葡萄乾揉勻。葡萄乾需要泡軟並瀝干水分後再使用。 2、將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。 3、發酵結束,輕壓排氣後,分割成55克/個,滾圓後排在事先塗油的模具中。 4、將麵糰放在溫暖濕潤處進行最後發酵。 5、發酵結束,表面刷蛋液,入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,20分鐘。


相關菜譜

  • 全麥提子包
  • 全麥提子甜餅
  • 黑啤提子麥包
  • 提子包
  • 全麥蜂蜜小餐包
  • 蜂蜜全麥小餐包
  • 提子核桃包
  • 提子核桃包
  • 蜂蜜全麥饅頭
  • 蜂蜜全麥餅乾
  • 全麥蜂蜜蛋糕
  • 全麥蜂蜜麵包
  • 愛爾蘭蜂蜜全麥四葉包
  • 胖嘟嘟的蜂蜜無花果核桃提子包
  • 酸奶提子麥芬
  • 蒸全麥包
  • 全麥滷肉包
  • 全麥小包
  • 全麥堅果包
  • 全麥豆沙包
  • 全麥早餐包
  • 全麥餐包
  • 全麥桂圓包
  • 全麥核桃包
  • 全麥肉包
  • 全麥歐包
  • 全麥胖胖包
  • 全麥核桃包
  • 全麥紅豆包
  • 全麥豆腐包
  • 全麥餐包
  • 全麥豆沙包
  • 乾果全麥包
  • 全麥滷肉包
  • 紅糖核桃提子包