原料

無鹽奶油80公克，酥油40公克，細砂糖80公克，全蛋50公克，奶水100公克，低筋麵粉120公克，可可粉10公克，巧克力豆80公克，燕麥片50公克

步驟

1.無鹽奶油軟化後加入酥油和細砂糖一起打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻後，再加入奶水拌勻。 3.將低筋麵粉和可可粉過篩後，加入作法2中輕輕拌勻，再把巧克力豆和燕麥片倒入攪拌，即為面煳。 4.用小湯匙挖取作法3的面煳，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。