原料

芽菜，豬紅，姜，蒜，胡椒麵，蔥

步驟

1、豬紅預先焯水，盛起。 2、熱鍋下油，放姜、蒜茸，倒入大半湯碗水，加少少胡椒麵，滴幾滴酒也可以。 3、水開後加入豬紅和芽菜，等水再開後放蔥，盛起即食。