原料

南瓜泥130克，麵粉300克，麵包機酵母1茶匙，糖40克，鹽1/4茶匙，黃油20克。

步驟

一、將材料除黃油外倒入麵包機，用Dough功能，攪拌至第二次Deep Deep響，代表攪拌工作結束，下面的工序的發酵，此時，按關機按鈕，再按開動按鈕，放入黃油，讓麵包機重新攪拌，然後就讓機器自己發酵到完成為止。 二、發酵好的麵糰放在案板上，揉搓片刻排氣，再分成8等分，滾圓，用薄膜蓋好，醒20分鐘，再整形。 三、將麵糰滾圓後，先用小刀在麵糰上劃十字，再在兩劃痕間劃一刀，整成南瓜的形狀，再插上辣椒蒂，是不是更象南瓜呢。 四、整好形後放入烤盤，蓋上薄膜醒30分鐘。 五、然後放入預熱好的烤箱中層，下層放一盤，加水一杯左右，烤20分鐘325F左右。