清香回甜，軟嫩適口，自然別致。
主料：南瓜， 輔料：薏米湯，金華火腿， 調料：鹽
1、將火腿洗凈切成長方形薄片後放入煲底墊勻，南瓜去皮洗凈切成塊，放在火腿片上，然後將事先煮好的薏米湯灌入煲中，撒上鹽； 2、坐蒸鍋點火，將煲放入蒸鍋中用旺火蒸25---30分鐘即可。
