原料

主料：咸蘿蔔乾1根，黃豆1把 輔料：蔥姜蒜少許，精鹽，十三香，生抽，老抽，白糖，水澱粉

步驟

1、提前將黃豆泡發，大概六個小時後以上。 2、咸蘿蔔乾用水泡過，清洗幾遍，以免太咸。 3、將洗好的蘿蔔乾切成細條狀，蔥姜蒜切好備用。 4、鍋內倒入適量油，蔥姜蒜爆鍋，出香味後倒入泡發的黃豆，翻炒幾下。 5、然後倒入一碗水，將黃豆煮熟。 6、大概10分鐘後，倒入咸蘿蔔乾一起煮。期間加入少許鹽、白糖、十三香，倒入少許老抽上色，然後倒入少許生抽提味。 7、等收湯之後，加入水澱粉勾芡一下就可以了。