原料

麻糬預拌粉500公克　，抹茶粉15公克，紅豆粒140公克，全蛋88公克　，白油130公克，牛奶455公克　，細砂糖26公克

步驟

1.將麻糬預拌粉與抹茶粉分別過篩備用。 2.將紅豆粒沖水倒入篩網，洗掉紅豆粒上的多餘豆沙。 3.用紙巾將作法2紅豆粒的多餘水分吸干後備用。 4.將所有材料（除紅豆粒外）放入攪拌缸中，用槳狀拌打器拌勻。 5.將紅豆粒加入作法4中，並用刮刀攪拌均勻，攪拌時注意不要把紅豆粒壓破。 6.將作法5調好的面煳用刮刀裝入擠花袋中。 7.將作法6的面煳，用擠花袋在烤盤上擠成每個約30公克的圓圈狀麵糰。 8.將作法7放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙約18分鐘即可。