梅子冬瓜飲

簡介

老媽去年在廈門煮給我喝的,酸酸甜甜的很好喝,而且很適合夏天。老媽用的山楂,我偷懶換成了陳皮。前後只要十來分鐘,嘻嘻~~

原料

冬瓜,話梅,陳皮,冰糖(看自己的口味適量)

步驟

1、把話梅、陳皮放在開水的煮開後,關小火煮10分鐘。梅子和陳皮的味道就都在水裡的,嘗一下,看情況加點冰糖。 2、東瓜去皮,刻成小花(比較漂亮),用開水燙一下,消毒。不過要馬上過冷水,否則就不脆了。 3、梅子茶放涼以後在放入冬瓜,然後放進冰箱。過一夜就可以吃了。

小技巧

冬瓜用開水燙過要馬上過涼水,梅子茶也要完全放涼,否則冬瓜都有可能不脆影響口感了。


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