原料

發酵麵糰300公克，豆沙餡150公克，食用紅色素適量

步驟

1.發酵麵糰均分成每個重約20公克的小麵糰，再杆開成圓型。 2.作法1每個麵糰分別包入15公克豆沙餡，再捏緊包成圓型，將頂端搓尖後用竹片從中間壓出一條壓痕，放入蒸籠中發酵約25分鐘。 3.將發酵完成的作法2，以大火蒸約8分鐘後取出，再噴上紅色色素裝飾即可。