口味咸鮮，營養搭配合理。
野生猴頭蘑，松茸，雞腿蘑，綠豆蓉，蝦蓉，鹽，味精，鮮味汁，料酒各適量
1、猴頭蘑上漿，氽熟，鏤空，釀入松茸、雞腿蘑製成的菌凍，蒸5分鐘。2、綠豆蓉加入調料炒熟，裝碗，放入蒸好的猴頭蘑。3、在猴頭蘑上插入胡蘿蔔製成的吸管，點綴裝盤即成。創新說明在灌湯蝦球
特點 口味咸鮮，營養搭配合理。 林國才（黑龍江）