原料

水蜜桃1粒，米皮3張，小黃瓜1條，肉鬆少許，大蝦仁30公克，沙拉醬適量

步驟

(1)將水蜜桃切片，大蝦仁燙熟後切片備用。小黃瓜也切成條狀備用。 (2)將米皮平鋪，刷上少許冷開水，等軟化後，即可將小黃瓜條、蝦仁片、肉鬆、水蜜桃片依序疊入，再擠上少許的沙拉醬後，捲起備用，依序作好3卷。 (3)將薄皮卷斜切成兩段，排入盤中後，即可上桌食用。