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家香金磚豆腐
原料
豆腐
一盒 蝦茸 100 g
午餐肉
100 g
木耳
或
香菇
適量 紅蘿蔔碎 2 湯匙
香菜
或芫荽 1 湯匙 雞蛋 3 粒 玉蜀黍粉 適量 調味料: 麻油 適量 糖 半 大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許
步驟
材料全部各自攪爛,倒入大盆,加入雞蛋與調味料拌勻,倒入一個7寸搽油盆內大火蒸20 分鐘。 2. 取出待冷切菱形塊,沾粉炸至金黃色。 P/S: 也能加入五香粉如你喜歡此味道。 調味料分量依個人口味輕重而定。
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