從哪兒聽說/學會這個菜譜？有什麼特別的故事或介紹？
1豆腐，2香蔥，3鹽，4水澱粉，5味精
1先把豆腐切成三角塊，用鹽腌五分鐘.香蔥切成小段. 2豆腐下入六成熱的油鍋中煎成兩面黃色，下入鹽，水澱粉，燒兩分鐘，加入味精，香蔥出鍋就成了.
豆腐用鹽腌過後再煎,就不沾鍋.