簡介

每次去客家王，我都很喜歡點客家釀豆腐，因為，白白嫩嫩的，滑滑的，還有那個肉肉的香。。。所以，最近都在研究怎麼弄這個才最好吃。。。某天，突發奇想，就動手試了下。。。

原料

豆腐（買煎好的那種），蔥，蒜，醬油，糖，油

步驟

1.把豬肉剁碎，用蒜、醬油、糖、油調味道，如果，想粘一點，聽說加些魚肉回去要更好些 2.把豆腐切開，挖空 3.把肉末填上去，放去煎 4.用蚝油和生粉打個欠。。。

小技巧

雖然賣像沒有外面的好，其實，味道幾乎相差無幾呢。。。 大家有空不妨去試試。。。 現在發現，原來自己做菜是好便宜的。。。我這個菜，大約就那麼六至七元左右。。。外面卻賣18-20，哈哈。。。