簡介

在國內的時候很喜歡吃臭豆腐，在外吃不著，上次搜索了一下，發現了個不臭的臭豆腐 做法，試做了幾次，都很成功，確實是臭豆腐的口感，但是一點也不臭。

原料

豆腐乳，硬豆腐，保鮮膜，（鹽，白酒）

步驟

1，把硬豆腐切塊放入盆里。 2，倒入豆腐乳。（註：什麼豆腐乳都可以，估計北京的可以買臭豆腐乳，口味不重的 一般豆腐乳都可以了。主要是用來發酵，豆腐乳或者豆腐乳汁都成。） 3，用保鮮膜密封。 4，冰箱放兩天或者室內放一天。 5，可以吃了，煎或者蒸都可以。 如果以後還想做，可以把用過的豆腐乳汁加點白酒和鹽放在冰箱裡。個人覺得步驟2 時放點鹽味道更好。