豆腐1塊，蕃茄3個，肉末少許，鮮蝦肉少許(入油鍋炒過且調味的河蝦)，蒜末少許，蔥末少許
1.蕃茄去皮切塊，蒜和蔥切末，豆付焯水瀝干待用 2.起油鍋，入蒜末爆香，再入肉末炒至變色起鍋 3.再起油鍋，入蕃茄塊，小火煸炒成泥後，加入炒好的肉末和清水燒開，加糖和鹽調味後再放入豆腐 4.連湯帶料到入砂鍋，再小火燉20分鐘左右.(我偷懶沒用砂鍋) 5.出鍋後撒上蝦肉和蔥末