主料：青椒100克，辣椒(紅，尖，干)100克，香乾100克， 調料：植物油20克，白砂糖3克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜3克
1.將紅、綠青椒去蒂、籽洗將，切成細絲； 2.熏干切成細絲； 3.蔥姜切末； 4.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入香乾絲煸炒片刻，加醬油、精鹽、白糖炒勻，再放入紅、青椒絲翻炒均勻，撒入味精即可。
