原料

菜花300克，香乾三塊，粉絲50克，水發香菇6隻，茄子50克。

步驟

1． 先將菜花、香乾、水發香菇、茄子洗凈切成絲。 2． 鍋內放入適量的食油開中火。 3． 鍋熱後放入菜花、香乾、水發香菇、茄子翻炒到七分熟，裝邊爐鍋。 4． 請使用固體酒精開火，菜熱後加入適量的鹽、味精拌勻即可，一邊燒一邊吃。