排骨，雪菜一袋，杏鮑菇
步驟1：杏鮑菇洗乾淨，切片。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。 步驟2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。 步驟3：加入水沒過排骨，加2匙鹽大火燒開後轉小火慢燉。 步驟4：小火一個小時後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。 步驟5：然後倒入雪菜和杏鮑菇一起再燉十分鐘。 步驟6：最後加點蔥花即可出鍋，燉的時候不要讓汁收的太乾了。