簡介

最近一直被很多人追問，怎麼消失了那麼久。我想了很久，除了「忙亂」一詞外，我真的想不出任何更貼切的詞語，來形容過去半個月的生活。瑣碎繁雜的工作與形單影隻的周末交替著，生活漸漸更凸現出了令人雀躍的質感，所有的喜樂也都更加的鮮活淋漓。同時，很驚喜地發現，曾一度讓我頭疼的體重，竟然回到了n年前的可愛數字，喜出望外之餘，推薦一道非常適合懶人的瘦身菜肴——五彩蝦仁，簡單易做，還很開胃養眼，光是這個色澤，就讓人心情也跟著斑斕起來。

原料

速凍蝦仁，，速凍蔬菜丁，澱粉，料酒，白鬍椒粉，雞精，剁椒

步驟

1.蝦仁去蝦線洗凈，瀝干水分。用料酒、白鬍椒粉腌10分鐘。 2.一般來說，速凍的蔬菜無須解凍。如果不放心，可以用開水焯一下，撈起瀝干水分。 3.鍋加熱，放少許油，油溫後放入少許剁椒炒香。 4.放入蝦仁翻炒變色即撈出。控去油份。 5.把蔬菜放入鍋中略微翻炒後，即把蝦仁放回鍋里。 6.最後加入少許雞精和水澱粉勾芡即可。（如果不喜歡粘稠口感，此步驟可省略） 。

小技巧

蝦仁，剁椒中均有鹽分，此道菜不需再另外加鹽了。少許剁椒增加酸辣口感，這個季節吃，很開胃的哦。