原料

大米，鹽，花生油，菠菜，胡蘿蔔，牛肉粉，蝦仁

步驟

1.將米與鹽加油提前腌制； 2.胡蘿蔔刨絲； 3.將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿蔔絲小火熬制； 4.濃稠後加入菠菜； 5.最後加入牛肉粉調味；

小技巧

很多人大概覺得早上做粥時間很趕，其實不然，腌好的米早上有40分鐘足以讓它濃稠，香馥。