白蘿蔔1個（350克），蝦米30克，蔥1棵，鹽適量，白糖少許
1.蘿蔔削皮，切塊；蝦米清洗乾淨後，用水泡軟；蔥分別切出蔥花和蔥白 2.樂扣樂扣酷菲偲鍋燒熱，放少量油，撈起蝦米放進去爆香，泡蝦米的水留用 3.放進蔥白一起爆香 4.倒進白蘿蔔，倒入泡蝦米的水，另外再加沒過材料一半的水 5.大火煮開後轉中小火，煮20分鐘，放鹽、白糖（只需少許提味）、蔥花，大火收至汁將干即可