黃瓜拌海米

簡介

綠白相映,色澤美觀,香辣、脆、鮮,兼有海味。

原料

主料:黃瓜250克, 輔料:蝦米15克, 調料:醬油10克,醋10克,白皮大蒜5克,姜5克,香油5克,鹽3克

步驟

1.將大蒜、姜分別去皮洗凈,大蒜搗爛泥蒜泥,姜切成末,備用; 2.黃瓜洗乾淨,直刀切成銅錢片,或拍酥切碎成3厘米的長段,拌入鹽入味; 3.用溫開水將海米泡軟; 4.海米調在黃瓜里,把醬油、醋(陳醋)、蒜泥、薑末、香油調入,拌勻,盛盤上桌。

小技巧

健康提示: 本菜是用黃瓜加海米製作,不僅具有美容、減肥、通便之功,同時具有高蛋白質、高鈣、碘等營養成分,適合各種人群的需要,早中晚餐上桌均宜。


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