簡介

這又是一個我的自創菜，拿家裡剩下的一點原料湊起來的，沒有瘦肉了，拿幾片肥肉榨成油渣和海米、沙茶醬一起炒蘿蔔絲，借了所有材料的滋味，蘿蔔絲變得非常的香！老爸一高興就多吃了一碗飯。 有時候想，是不是為了他的健康著想，該要刻意的把菜做得難吃一點呢？不過，估計會遭到抗議的！

原料

白蘿蔔半個，紅綠椒，肥肉數片，海米，沙茶醬一勺子，鹽，老抽數滴，胡椒粉

步驟

1.白蘿蔔半個切絲、紅綠椒切絲、肥肉數片、海米一把泡水淘凈 ； 2.先榨肥肉片，加少許油一起炸，出油後，下海米炒香，加椒絲、蘿蔔絲翻炒，待蘿蔔絲稍軟，加鹽和一勺子沙茶醬，數滴老抽，一起翻勻至蘿蔔絲進味，加胡椒粉起鍋即可。