原料

海蝦米一把，雞蛋（婆婆特意從老家帶來的土雞蛋）兩個，水發木耳　　　若干，大蔥一截，香菜2棵，色拉油、，鹽

步驟

1.木耳洗凈撕成塊；蝦皮洗凈捏去水分；雞蛋打碗里攪散；蔥切碎、香菜切段。 2.煎雞蛋，煎好之後盛出備用。 3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。 4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。 5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。夠簡單吧^_^