原料

去殼豌豆250G，糯米500G，腊味150G，紅蘿蔔，胡蘿蔔，蝦米，香菇，香蔥，芫西，鹽，油

步驟

1、紅蘿蔔、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量，豌豆飛水去豆腥，撈出待用。 2、腊味（臘腸、臘肉等）、胡蘿蔔、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香，加鹽調味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。 3、最後出鍋的時候加入原先切好的香蔥、芫西即可。