簡介

濃濃的奶香味中帶有淡淡的咖喱味……實在好味道～！^^

原料

明蝦-12隻、指天椒（切粒）- 1 茶匙、咖喱葉-1 湯匙、咖喱粉- 1湯匙、無鹽牛油 -2 湯匙、 淡奶 -100ml、油- 2 大杯、鹽\糖- 各少許、

步驟

1.明蝦清洗乾淨，剪掉腳部和須。 2.清理乾淨的明蝦加入少許鹽和糖掩15分鐘，然後瀝干水待用。 3.燒熱鑊把2 大杯油倒入燒熱，然後加入明蝦炸至熟透。瀝干油待用。 4.另起鑊把牛油溶化，加入咖喱葉和指天椒爆香。 5.再把淡奶倒入鑊中，加入咖喱粉，鹽和糖作調味。 6.最後把已炸熟的明蝦倒入淡奶鑊中翻炒幾下，即可上桌咯～！