蝦子8隻，香菜1大匙，南姜少許，魚露3/2大匙，檸檬汁2大匙，辣椒醬少許
1.蝦子川燙過後去外殼，再浸泡於冰水中備用。 2.將香菜、南姜切成碎末，與魚露、檸檬汁和辣椒醬攪拌均勻後，再將作法1中的蝦仁放入一同攪拌即可