原料

草蝦12尾，青椒30公克，黃甜椒20公克，蒜末10公克，紅咖喱醬2大匙，水200㏄，鹽1/6小匙，細砂糖1/2小匙

步驟

1.草蝦洗凈瀝干水分備用；青椒和黃甜椒洗凈去籽切片備用。 2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入作法1草蝦以中火煎香，加入蒜末和作法1青、黃椒片略為翻炒。 3.於作法2鍋中加入所有調味料，以中火煮約2分鐘至湯汁略為收干即可。