原料

扇貝，粉絲，蔥，姜，大蒜，豆豉，辣椒

步驟

1.新鮮扇貝洗凈備用。 2.粉絲浸泡捲成鳥巢狀放在扇貝上。 3.鍋中放油，炒蔥、姜、大蒜、豆豉、辣椒。 4.將步驟3擺在步驟2上。 5.鍋中水燒開，蒸扇貝10分鐘。

小技巧

扇貝好鮮啊，粉絲也好吃。