原料

仙乾貝300公克，蛋黃2顆，巴西里末少許，咖喱粉1大匙，麵粉2大匙，奶油2大匙，鮮奶1/2杯，鮮奶油2大匙，鹽1小匙，胡椒粉少許

步驟

1.)鍋內放入2大匙奶油，放入麵粉、咖喱粉炒勻，再倒入鮮奶、鮮奶油、蛋黃、鹽、胡椒粉拌勻，慢慢煮成濃稠狀。 2.)將鮮乾貝放到扇貝貝殼中，淋上醬汁，再放入烤箱，以180℃溫度烘烤15分鐘後取出，最後撒上巴西里末即可。