原料

主料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、薑絲1大匙、蔥花適量、鹽1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙

步驟

(1)將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。 (2)將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘。 (3)放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。