材料：蚵仔300克，澎湖海藻50克，姜30克，油蔥酥2大匙，冬菜2大匙，高湯1200cc 調味料：鹽1小匙，乾貝粉1大匙，胡椒粉半小匙，
1.蚵仔洗乾淨，姜切絲備用 2.鍋內倒入高湯煮開，加入乾貝粉、鹽、冬菜、胡椒粉和姜煮3分鐘至滾後，放入海藻煮滾後，加入蚵仔，起鍋前加入油蔥酥拌勻即可完成