原料

排骨，胡蘿蔔，香菇先泡發，料酒，姜，鹽

步驟

1.所有材料洗凈切好。 2.鍋里加水放少許料酒排骨燒開去血水後洗凈瀝干。 3.所有材料放入鍋里，放幾片姜，一次加夠水，煲４５左右！ 4.出鍋前放適量鹽調味即可！