原料

材料海蝦、蟹肉、貝殼面、羅勒葉、橄欖油、蒜泥、白酒、鹽、胡椒

步驟

1、將貝殼面放入開水中煮13分鐘左右撈出，用涼開水沖冷後瀝干，拌入橄欖油。 2、將海蝦、蟹肉焯水。 3、取鍋用橄欖油將蒜泥炒香，投入海蝦、蟹肉，加白酒略煮，再加入切細的羅勒葉和貝殼面，翻炒均勻，並加鹽、胡椒調味，裝盆即可。 特別關照 羅勒葉不要放得太多。